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肝硬化患者饮食要注意什么?

2011/06/01   来源:39健康网

  肝硬化患者除注意适当休息与积极配合治疗外,合理的饮食亦十分重要。下面就来了解一下肝硬化的7个饮食注意。

  肝硬化使肝脏调节血糖的能力降低,容易出现低血糖。

  
因此病人应适量补充一些糖。除一日三餐外,还应在餐间补充一些甜糕点,补糖量和糕点一次量不宜过多,以25-50克为宜。因为一次补充糖量过多,在肝脏中容易转变成脂肪,会引起脂肪肝。

  肝硬化的肝脏损伤较重,肝细胞的再生与修复则需要足量的蛋白质。

  
因而,对肝硬化患者天天应供给蛋白质80-100克,其中一半应来自瘦肉、鱼虾、乳类、禽蛋及豆制食品。血浆蛋白低导致形成腹水的患者尤应供给高蛋白质饮食。

  多种维他命直接参与肝脏的代谢。

  
因而,肝硬化患者对维他命的摄取应全面而丰富。B族维他命对增进消化,促进食欲,保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理意义。维C可增加肝细胞的抵抗力,并能增进肝细胞的再生及肝糖元合成,改善新陈代谢,有利尿、解毒、消除黄疸和降低转氨酶等作用。所以肝硬化患者要常常多吃一点新鲜蔬菜和水果,以保证维他命的供给,满足机体的需要。

  肝硬化患者宜吃低脂肪饮食。

  
倘若过多的食入脂肪类食物,不仅不容易消化吸收,而且过多的脂肪会直接加重病情,特别是动物性脂肪应尽可能少吃。为了保证低脂肪,菜肴的烹调方式应当以蒸、煮、烩、炖、汆为主,尽可能少吃或不吃油炸食品。

  酒、胡椒等辛辣食物对肝脏的刺激和毒害较大,应当禁忌饮用和食用。

  
肝硬化腹水时,要限制食盐和饮水的摄取量,在医生指导下应吃低盐或无盐饮食。

  
肝硬化患者伴有食管静脉曲张时,饮食应细软、易消化。

  
勿食过热及含粗纤维过多的食物,如芹菜、黄豆芽等。禁吃带骨、刺及一切坚硬的食物,防止刺破食管血管而造成急性大出血。肝硬化患者基本都有不同程度的腹胀、食欲不振、消化不良等症状。

  因而,每日所吃食物尽可能多样化,食物烹调要软烂可口、容易消化。另外,心情愉快,情绪乐观,坚持力所能及的体力活动等,对本病的康复也是至关重要的。

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